المقادير :
* شرائح توست ابيض او اسمر حسب الرغبة.
* صلصة بيتزا .
* جبن موزاريلا شرائح.
* فلفل اخضر او احمر بارد مقطع.
* بصل احمر مقطع.
* بخاخ زيت نباتي او مارجرين لدهن التوست
الطريقة :
ضعي على شرائح التوست الصلصة وضعي على كل شريحة من التوست شريحتين من الموزاريلا ثم ضعي عليها الفلفل والبصل ثم غطيها بشريحة من التوست ثم رشي على الوجة الزيت او ادهنيها بالمارجرين ثم ضعيها على المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتسيح الجبنة.
قطعيها ثم قدميها كوجبة عشاء وبالعافية..
سندويتش القريدس والجواكامولي
المكونات والمقادير
ـ حبة افوكادو.
ـ عصير نصف ليمونة.
ـ نصف بصلة حمراء مفرومة ناعما.
ـ حبتا طماطم مفرومتان ناعماً.
ـ ملعقتا كزبرة مطحونة.
ـ نصف ملعقة من صلصة التاباسكو الحارة.
ـ ملح وفلفل اسود.
ـ كوب متوسط من القريدس الطري الصغير الحجم.
ـ قطع خبز مستدير محضر بالسمسم.
طريقة التحضير
1 ـ ازيلي بذر الافوكادو ثم افرميه ناعما وادعكيه مع عصير الليمون.
2 ـ اضيفي البصل الاحمر والطماطم والكزبرة والصلصة، ثم تبلي المقـادير بالملح والفـلفل الاسود حسب الرغبة، واعيدي خلط المقادير من جديد.
3 ـ وزعيها فوق قطع الخبز بتساو، ثم انثري فوقها القريدس الطري، وقبل تقديمها للضيوف زينيهـا بـقليل من الكـزبرة المفرومة.
ساندويش التونة بالمايونيز
المقادير :
* شرائح توست ابيض او اسمر حسب الرغبة.
* صلصة بيتزا .
* جبن موزاريلا شرائح.
* فلفل اخضر او احمر بارد مقطع.
* بصل احمر مقطع.
* بخاخ زيت نباتي او مارجرين لدهن التوست
الطريقة :
ضعي على شرائح التوست الصلصة وضعي على كل شريحة من التوست شريحتين من الموزاريلا ثم ضعي عليها الفلفل والبصل ثم غطيها بشريحة من التوست ثم رشي على الوجة الزيت او ادهنيها بالمارجرين ثم ضعيها على المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون وتسيح الجبنة.
قطعيها ثم قدميها ..
** ساندويتش الدجاج الملفوف **
المقادير ....
خبز رقيق او خبز لبنانى مفصول عن بعض
كاسين دجاج مسلوق ومفروم
8 قطع من الطماطم المفرومه
8 شرايح من الجبن السلايس
8 اوراق خس
الطريقة ....
يفرش الخبز بعد تسخينه قليل ونضع عليه الدجاج والطماطم والجبن والخس
ويلف كما فى الصوره
ويوضع فى صحن التقديم
ساندويتش الباذنجان والبطاطس
المقادير:
* حبتين بطاطس.
* حبة باذنجان .
* خبز عربي .
* شرائح خيار .
* خس مقطع الى شرائح صغيرة.
* ملح .
* فلفل اسود .
* زيت للقلي .
* ملعقة صغيرة بهارات .
الطحينة
* نص ملعقة صغيرة ثوم .
* ملعقة طحينة سائلة .
* ملعقتين زبادي .
* ملعقة صغيرة ليمون .
الطريقة:
(1) يقطع البطاطس والباذنجان الى شرائح طولية وتتبل بالفلفل الاسود والملح والبهارات ثم تقلى البطاطس اولا في زيت غزير ثم الباذنجان ثم تترك على ورق ناشف للزيت.
(2) لعمل الطحينة : تخلط مع بعض جيدا حتى تتجانس ..
(3) نحضر رغيف الخبز العربي ويقطع من النصف ويحشى بالبطاطس ثم الباذنجان ثم شرائح الخيار والخس واخيرا ملعقة واحدة من الطحينة لكل قطعة خبز ثم تلف وتقدم مع شرائح الطماطم والبصل المقطع الى حلقات.
